Chef Pasquale CALIFANO
Une cuisine authentique de son pays & de sa régionInstallé en France depuis peu, originaire de la région de Naples, Pasquale CALIFANO propose une carte élaborée chaque jour.
Grâce à vingt années d'experiences culinaires à l'étranger, de Melbourne à San Francisco en passant par Dubaï ou encore les Bahamas. Chef Pasquale CALIFANO a su developper une cuisine haute en couleur et variée. Après une dizaine d'années comme chef de cuisine pour des restaurants renomés, il a choisi Lyon, capitale de la gastronomie française pour vous faire dévouvrir la cuisine typique de son pays,et de sa région. Entre cuisine authentique de la mamma et street food napolitain, le chef a hâte de vous faire découvrir ses recettes.
Exemple de menu
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Une cuisine italienne & et napolitaine
La PasseggiataVenez vous ballader dans la rue du mont d'or, faire une petite Passeggiata, et découvrir une cuisine italienne authentique. Le chef propose un menu différent chaque jour. En effet, selon l'humeur du chef et les produits de saison, un menu est élaboré chaque jour par le chef Pasquale CALIFANO pour vous garantir des produits frais et variés. Des formules "à emporter" tous les jours, et sur place.
Vous pourrez trouver des plats typiques du pays tels que la parmigiana, la célèbre lasagana, ces irrésistibles arrancine ou encore les fameuses sapaghetti dans la meule de parmesan parfumée à l'huile de truffe blanche. Nous avons également un coin épicerie fine italienne pour les fins gourmets. Pour vos évènements, possibilité de privatiser le restaurant (20 places) ou à domicile !
Une adresse à ne surtout pas manquer !
Lydie SoupayaDélicieux restaurant.L'équipe est top
Alice HubertProduits frais, rapport qualité prix au top !
Lumi GaillardN'hésitez pas à nous contater ou à venir nous voir directement ! Tickets restaurants acceptés
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